Thé avec du lait: une combinaison qui ne sont pas bons pour la santé

Cependant les nutritionnistes avertissent que l'ajout de lait dans le thé, dans le but de réduire la quantité de substances antioxydantes, qui est strictement dépendant du type de lait utilisé, car il n'y a pas de différence entre ordinaire, cette demi-écrémé et de lait écrémé quoi, ce dernier est le plus en mesure de limiter les substances bénéfiques de la boisson
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Combien de fois un bar à une demande de thé nous pensons proposer l'ajout à la boisson lait, en bref, une coutume qui consomme souvent ceux qui aiment à boire, mais maintenant souffre de la science un arrêt, comme l'ajout de lait au thé réduirait les avantages de cette boisson parce que ce serait l'effondrement du potentiel antioxydant de vous-même.

Il résume une étude publiée dans la revue "Nutrition Research", qui indique d'ailleurs même pas clairement la réduction que le lait entier ou demi-écrémé ou totalement écrémé détermine le but de la teneur en antioxydants, car il commence à partir de 7% jusqu'à un maximum 25% de moins. Il est curieux est le fait que seulement les plus gros consommateurs de thé de monde, les Britanniques, ont fait cette recherche étonnante qui remettrait en cause à ce stade, les propriétés thérapeutiques du thé lorsqu'il est dilué avec du lait.


cependant, la nutritionnistes avertir également que l'ajout de lait dans le thé, dans le but de réduire la quantité de substances antioxydantes, est étroitement dépendante du type de lait utilisé, car il existe une différence entre complet, un Semi-écrémé et le lait écrémé, ce dernier est mieux en mesure de limiter les substances bénéfiques de la boisson.

"Nous nous félicitons de l'hypothèse que les différents volumes de lait et de lait de vache ayant une teneur en matière grasse différente affectent la capacité antioxydante totale de thé", a écrit le Dr Lisa Ryan et dr. Sébastien Petit du Centre des aliments fonctionnels à Oxford Brookes University.

Les chercheurs ont testé l'effet de différents types de lait ajouté au thé noir dans des proportions variables: 10 ml, 15 ml, 20 ml et puis noter que "la mesure dans laquelle l'ajout de lait réduit la capacité antioxydante du thé noir elle dépend de la quantité ajoutée et de la teneur en matières grasses du lait ". La question est maintenant: l'action de ces deux substances est indicative d'une détérioration des propriétés antioxydantes du thé? Voici ce qu'il dit au sujet du Dr Ryan,"Bien que l'ajout de lait ne peut opposer à la concentration de la catéchine ou la quercétine, peut néanmoins influencer les autres composants tels que des antioxydants et des théaflavines et thearubigins va affecter la capacité antioxydante totale thé noir".

Ainsi, en changeant la structure globale, il modifie le saluer de la capacité. Un des doutes exprimés par les chercheurs est celle qui concerne les implications pour la santé des Britanniques qui, comme mentionné, sont les gens que la plupart des utilisations mettre du lait dans le thé. Et aussi parce que la moyenne nationale est d'environ 4 tasses par jour par habitant."Du point de vue de la santé publique, le thé est riche en antioxydants et peut être un facteur important pour le statut global d'antioxydants individuels", les chercheurs ajoutent. L'étude a été publiée dans la revue"Nutrition Research".

sources:
Ryan L, Petit S. Addition de l'ensemble, semiskimmed, le bœuf et le lait écrémé réduit le total