salade de poulet: comment faire les meilleurs et les recettes faciles et rapides

Pour ceux qui aiment le poulet, préparer une salade de poulet saine, riche en éléments nutritifs est une idée très spéciale qui peut faire un déjeuner ou un dîner plus invitant. Surtout en été, quand vous voulez être à l'extérieur et ne pas perdre trop de temps de cuisson, cette solution est idéale. En utilisant les ingrédients les plus frais et les fruits et légumes de saison, vous pouvez faire des plats savoureux où le poulet est le personnage principal est frit, grillé ou simplement bouilli. Vous pouvez également utiliser des fruits secs et de nombreux légumes que vous pouvez cultiver dans votre jardin, car ils sont toujours disponibles et contrôlé. Donc, nous allons voir comment faire une salade de poulet rapide et facile pour le déjeuner et un nouveau appétissant, pour un dîner de famille ou une sortie entre amis.

Salade de poulet à la chicorée, le melon et les graines

Pour un plat d'été, plein de nutriments frais et sains, essayez cette salade de poulet aromatisé au melon qui rend le plat très frais et la chicorée dont le goût légèrement amer contraste avec celles douces. Servir au déjeuner sur la terrasse, le temps chaud ou si vous avez des invités pour le dîner.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 600 grammes de poitrine de poulet
  • 1 melon cantaloup
  • 1 bouquet de chicorée
  • q.s. sel
  • q.s. Pepper
  • extra vierge q.s. huile d'olive
  • torréfié graines de melon q.s.
  • graines de sésame q.s.
  • 100 grammes d'amandes grillées

procédure:

Nettoyez le melon, enlever la peau et les graines qui doivent être mises de côté.

Coupez le melon en cubes et les mettre à égoutter leur jus.

Mettez les graines de melon à l'air sec, puis les faire griller à feu doux dans une casserole et faire la même chose avec amandes.

Prendre la poitrine de poulet et le couper en cubes, puis dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire cuire jusqu'à coloration dorée et croustillante.

nettoyer la chicorée, bien laver et sécher, puis le couper en petits morceaux et les mettre dans un grand bol, ajouter le jus d'un citron.

Ajouter le poulet refroidi, cubes de melon, d'amandes grillées, de l'huile d'olive extra vierge en quantité suffisante pour que tout bien mélangé et les graines de melon grillées.


Mélangez bien tous la salade de poulet et assaisonner de sel et de poivre noir.

Laissez-le reposer dans le réfrigérateur de la salade de poulet avec la chicorée et de melon graines jusqu'au moment de servir. Ajouter sur toute partie du zeste râpé d'un citron, le graines de sésame et autres amandes grillées.

salade de poulet aux choux, coeurs d'artichauts et les tomates séchées au soleil

Chicken Quest'insalata est très accueillante et le goût très appétissant. la artichauts Ils se marient bien avec le poulet et les tomates séchées rendre plus savoureux. Préparez cette salade pour toutes les occasions et surtout quand vous avez peu de temps; coeurs d'artichauts peuvent aussi être congelés et à l'occasion sont toujours utiles.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1 poulet
  • 1 petit savoie
  • 500 g de cœurs d'artichauts
  • 2 citrons
  • 500 grammes de tomates séchées
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 2 brins romarin
  • q.s. vinaigre balsamique
  • 2 brins thym
  • 1 branche de persil
  • extra vierge q.s. huile d'olive
  • q.s. sel
  • q.s. Pepper

procédure:

Rincer le poulet à l'eau froide, mettre dans une casserole avec beaucoup d'eau et faire cuire avec un oignon que vous avez nettoyé et coupé en tranches, le sel et le poivre, le thym, la carotte, les couper en morceaux et un peu de romarin .

Faire cuire le poulet jusqu'à ce que le contrôle avec une fourchette, il se détache facilement de l'os. Égoutter le poulet et le laisser refroidir.

salade de poulet: comment faire les meilleurs et les recettes faciles et rapides

Pendant ce temps, nettoyer les artichauts coeurs ou obtenir directement utilisé des surgelés qui réservent pour des occasions.

Mettez les cœurs d'artichauts dans l'eau et le jus d'un citron.

Nettoyez le chou, bien laver et faire cuire avec un peu d'eau salée, puis bien égoutter et les placer dans un grand bol.

Faire cuire les coeurs d'artichauts dans l'eau bouillante salée pendant environ dix minutes, puis égoutter et ajouter au chou.

Ajouter un peu d'huile d'olive et un peu de vinaigre balsamique aux légumes et bien mélanger.

Ensuite, nettoyer le poulet bouilli, privant la peau et disossandolo, puis avec vos mains sfilacciatelo et ajouter aux légumes, en complétant avec des tomates séchées, quelques feuilles de thym, le jus d'un citron et autre huile d'olive vierge extra.

Incorporer les cœurs d'artichauts de salade de poulet et les tomates séchées au soleil et laisser dans le réfrigérateur en attendant d'être servi.

Après avoir distribué les assiettes, ajouter quelques feuilles de persil et poivre noir fraîchement moulu.

nuggets de poulet salade de concombres et de noix

Si vous pariez sur l'originalité, vous pouvez créer très savoureux pépites de poulet et fait de très croustillant présence de bacon. Là, vous pouvez profiter de l'aide des baguettes et puis manger tout autour de la salade fraîche de concombres et d'oignons. Pour être unique, vous pouvez ajouter haché grossièrement les noix.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 700 grammes de poitrine de poulet
  • 300 grammes de concombres
  • 1 oignon
  • q.s. vinaigre balsamique
  • 1 oignon de printemps
  • q.s. sel
  • q.s. Pepper
  • 1 tasse vin rouge
  • 200 grammes de cerneaux de noix
  • 200 g de lard
  • 1 noix de beurre
  • Rosemary q.s.
  • 1 citron

procédure:

Prendre la poitrine de poulet, rincer et couper en tranches, puis chaque tranche en larges bandes.

Placez les lanières de poulet sur une surface de travail, saupoudrer de poivre noir et un peu de sel, puis rouler l'oignon vous avez lavé et haché et bande laminée.

Prenez les tranches de bacon et rouler chaque tranche la pépite de poulet.

Faire cuire les morceaux dans une casserole où vous avez ajouté une noix de beurre et de romarin.

Lorsque le beurre a fondu, saupoudrer les piqûres avec peu de vin rouge et laisser évaporer, remuer et poursuivre la cuisson à feu doux, jusqu'à ce que les piqûres deviennent croustillantes.

Laver les concombres et les couper en tranches, laver l'oignon et le couper en fines lanières.

Mettez les légumes dans un grand bol et assaisonner avec un peu d'huile d'olive huile d'olive extra vierge, une touche de vinaigre balsamique, un peu de sel, de poivre et de noix hachées grossièrement et laisser reposer.

Ajouter les morceaux de poulet aux autres ingrédients, bien mélanger et laisser reposer au réfrigérateur.

Servir la salade avec pépites de poulet concombres et les noix dans chaque plat en ajoutant une rondelle de citron et d'autres noix hachées.

Salade de poulet aux pommes de terre et de fromage à la crème

Vous pouvez préparer quest'insalata de poulet, même pour les enfants, surtout si elles manquent d'appétit. Habituellement, ils aiment la mayonnaise, mais je à sa place moi-même avons préparé un fromage à la crème tout-naturel et si le poulet sera plus agréable.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 500 grammes de poitrine de poulet
  • 200 g de pommes de terre
  • q.s. sel
  • q.s. Pepper
  • q.s. d'origan
  • 1 côte céleri
  • Rosemary q.s.
  • Huile d'olive extra vierge

pour la crème de fromage:

  • demi-litre de lait
  • 200 grammes de fromage parmesan
  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre
  • une pincée de sel

procédure:

Préparez le fromage à la crème, verser le lait dans une casserole et laisser refroidir sur feu doux, puis assaisonner avec un peu de sel 'et combiner le beurre, remuer constamment.

vous ajoutez délicatement la farine et, en remuant constamment, éviter de créer des morceaux et le parmesan, éteindre le feu et mettre le fromage à la crème de côté pour refroidir.

Laver et éplucher les pommes de terre coupées en morceaux et faire bouillir l'eau bouillante légèrement salée pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, les égoutter et les laisser refroidir.

A ce moment, couper les poitrines de poulet en cubes et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive extra vierge, insaporendoli au romarin et le sel.

Dans un bol, de préférence en verre, verser les pommes de terre et la poitrine de poulet.

Ajouter le fromage à la crème et ajouter le céleri haché finement, et assaisonner mélanger avec plus de sel si nécessaire, du poivre et un peu d'huile d'olive extra huile d'olive vierge.

Laisser reposer la pomme de terre de salade de poulet et de fromage à la crème au réfrigérateur jusqu'au moment de servir ou si vous préférez, de servir à la température ambiante.

salade de poulet aux légumes grillés

Toujours prendre avantage de légumes de saison qui sont riches en éléments nutritifs essentiels à la santé, à préparer des plats sains et pour cette salade de poulet que je voulais faire griller, ce qui rend le repas riche et léger en même temps. La préparation est facile, il suffit d'utiliser un gril et faire cuire une variété de légumes différents selon votre goût et la saison dans laquelle vous vous trouvez. Ensuite, essayez vous-même la salade de poulet avec des légumes grillés.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 500 grammes de poitrine de poulet
  • 1 poivre rouge
  • 100 grammes de champignons
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • basilic
  • le jus d'un citron
  • q.s. sel
  • q.s. Pepper
  • extra vierge q.s. huile d'olive
  • q.s. vinaigre balsamique

procédure:

Préparer la plaque, le plaçant sur la chaleur élevée et dans l'intervalle, nettoyer les légumes, les laver et les sécher.

Couper les légumes en lamelles et les mettre un peu à la fois pour le gril.

Lorsque tous les légumes sont prêts, placez-les dans un grand bol et leur saveur avec de l'huile d'olive extra vierge, sel, poivre et un filet de vinaigre balsamique.

À ce stade, rincer la poitrine de poulet, sec et coupé en tranches épaisses moins 2 cm.

Cuire les tranches sur la plaque, en ajoutant un peu de sel sur chaque tranche, puis coupez les tranches en lamelles et ajouter au bol avec les légumes.

Bien mélanger et ajouter le jus d'un citron et quelques feuilles de basilic.

Laisser reposer avant de servir.