Quelle partie de la noix a des effets bénéfiques sur la santé?

Il est un fait que la consommation de noix est liée à une réduction du risque cardio-vasculaire. Ceci est dû à la présence de bonnes graisses, des vitamines, des antioxydants phénoliques, des fibres, etc. Toutefois, il est connu "de telles molécules" sont responsables de l'amélioration de l'état de santé, il est pas toujours tout à fait clair "lequel composant" de la partie comestible de ces graines valeur des contributions phytothérapie et nutraceutique noix.
Une étude intitulée 2013 "La consommation aiguë de noix et de composants de noix affecte différentiellement lipémie postprandiale, la fonction endothéliale, le stress oxydatif et l'efflux de cholestérol chez les humains atteints d'hypercholestérolémie légère" Il a analysé les conséquences de: hyperlipidémie, et la fonction endothéliale le stress oxydatif, après la prise: les noix entières, écorces des grains, de la pâte et dégraissé huile de noix. Sans entrer dans trop de détails, laissant de côté des résultats moins pertinents, il suffit de préciser qu'il y avait une augmentation du taux de cholestérol sanguin efflux après l'ingestion de noix entières, et, en parallèle, un effet bénéfique sur la fonction endothéliale (étroitement liée à la 'étiologie de l'athérosclérose) après l'introduction de l'huile de noix. E 'donc probable que ces deux nouveaux mécanismes (principalement liés à la partie lipidique des graines) peuvent expliquer, même partiellement, les effets bénéfiques de la noix sur la santé humaine.


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