pizza maison ici est comment faire une pizza à la maison (recette facile)

Savoir comment préparer des pizzas maison est une grande satisfaction, compte tenu des économies et de la qualité des ingrédients utilisés coût. Faire pizza à la maison seul et pétrissez avec vos mains habiles vous permettra d'obtenir un produit savoureux, mais en même temps pour digérer et sain pour les enfants et les personnes âgées. Comment faire de la pizza à la maison? Ci-dessous, vous trouverez un guide étape par étape sur la façon de faire de la pizza à la maison, et quelques recettes de pizza pour satisfaire même les attentes les plus exigeantes.

Vous pouvez faire de la pizza à la maison dans une variété de façons, en l'enrichissant avec des légumes et du fromage et remplacer le dîner classique.

La pizza est un produit de la cuisine napolitaine et le monde est la tradition italienne. Fondée comme focaccia, il a évolué au fil du temps et assaisonné de diverses manières, mais la pizza classique est garnie de tomates que des produits frais, mozzarella et basilic.

Comment faire de la pizza à la maison: la recette de base pour la pâte à pizza

Pour préparer la pizza à la maison nécessite des ingrédients simples comme la farine, l'eau, la poudre à pâte, le sel et l'huile. Pour obtenir une bonne pizza, les ingrédients doivent être frais et d'excellente qualité.

ingrédients:

  • 500 g de farine # 8220; # 0 8221; ou # 8220; 00 # 8221;
  • 300 ml d'eau
  • 4 g de levure
  • huile 30 g d'olive extra vierge
  • 10 g de sel
  • sucre 1 cuillère à café

procédure:

Sur une surface de travail, versez la farine et faire un creux au centre avec votre main.

Verser dans le centre de la levure et le sucre.

Préparer une casserole avec de l'eau chaude; assurez-vous que l'eau ne fait pas chaud, parce que cela causerait le mauvais succès de la levure.

Versez un peu d'eau sur la levure et laisser fondre.

Pétrir la pâte avec vos mains, en ajoutant lentement l'eau dans laquelle vous avez ajouté du sel. Avec cela, vous pouvez être sûr que le sel se dissout bien.

En continuant à pétrir vigoureusement, ajouter l'huile.

Former une pâte et le lieu lisse et homogène dans un bol farinée et couvrir avec un linge propre, puis avec une couverture.


Laissez levants pendant environ une heure et demie, dans un endroit chaud, et s'il fait froid, vous mettez le chauffage ou utiliser le four avec la lumière allumée.

La pâte devrait au moins doubler.

encore pétrir la pâte, la diviser en partis plus ou moins égales et former des pains, couvrir et laisser reposer encore pendant 30 minutes.

A ce moment, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour préparer les pizzas rondes ou vous pouvez rouler la pâte directement dans la plaque huilée, pour former une pizza rectangulaire.

Comment conserver la pâte pour la pizza

Vous pouvez garder la pâte pour le reste de pizza, dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant une journée, puis la sortir du réfrigérateur quelques heures avant d'être malaxée.

Recettes pour pizza maison

La pâte à pizza peut être utilisé pour préparer des gâteaux, des pizzas et les verrous des pains. Vous pouvez préparer la pizza de diverses manières et selon votre goût personnel, voici quelques recettes pour faire une pizza à la maison très facile et rapide:

pizza maison avec du thon, l'oignon et roquette

Je suggère cette pizza très frais et savoureux, parce que l'oignon donne la pizza une douceur agréable et puis la fusée sur le thon équilibre entre les saveurs.

A partir de la recette de base de la pizza faite maison, les ingrédients sont ceux nécessaires pour la garniture.

Ingrédients pour deux plateaux de pizza:

  • 700 g de pulpe de tomate
  • q.s. sel
  • q.s. Pepper
  • extra vierge q.s. huile d'olive
  • 2 oignons
  • 150 grammes de thon
  • 1 bouquet de roquette
  • 120 grammes de fromage frais filandreuse

procédure:

Préparer les ingrédients de la garniture: Couper le fromage en cubes, laver et couper l'oignon en lanières, laver et sécher la roquette.

Préparer la pulpe de tomate, peeling les tomates, les privant aussi des graines et de le disperser, puis assaisonner avec le sel, le poivre et l'huile d'olive extra vierge.

Préchauffer le four à 170 ° C à l'avance, de sorte que vous avez la sécurité que l'environnement est tempéré suffisant pour la préparation de la pizza.

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, vous aider avec un rouleau à pâtisserie.

Quand la forme est presque parfaite, le placer directement dans le moule graissé et en forme de la pâte qui se répandra plus facilement.

Transformer les bords de la pâte et le bord écrasé avec les dents d'une fourchette.

Étaler la sauce tomate sur les pâtes, l'éviter d'arriver à la marge de pizza.

Cuire la pizza seulement pendant 15 minutes, pour leur faire prendre une première cuisson.

Ajouter à la pizza, le fromage, le thon et l'oignon. Vous pouvez ajouter à volonté, autre poivre.

Terminer la cuisson jusqu'à ce que les bords de la pizza vous imbionditi.

Baked pizza et ajouter la roquette hachée.

Servez la pizza chaude et le parfum!

Bon appétit

pizza maison avec des légumes grillés

Pour allumer une idée et ceux qui aiment les légumes, voici cette pizza farcie aux légumes cuits sur le gril. Il est très riche et colorée, et ne contient que des ingrédients sains.

Les ingrédients ne sont que celles requises pour la garniture.

Ingrédients pour deux plateaux de pizza:

  • 1 poivron jaune
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  • 1 poivron rouge
  • 1 grosse aubergine
  • 3 courgettes
  • extra vierge q.s. huile d'olive
  • q.s. sel
  • q.s. Pepper
  • 200 grammes de fromage fumé

procédure:

Tourner la plaque et laissez-le chauffer.

Pendant ce temps, laver et sécher les légumes, puis coupez les poivrons en filets épais et essayer les graines; Couper les aubergines en tranches et les placer dans l'eau salée pendant 15 minutes; Longue tranches de courgettes.

Egoutter les tranches d'aubergine et les sécher.

Préchauffer le four à 180 ° C

A partir de la préparation de base de pâte à pizza, après le dernier soulèvement, étaler la pâte sur une surface farinée, vous aider avec un rouleau à pâtisserie.

Mazouté plaques de cuisson et placez la pâte à l'intérieur et les doigts ajustés les forme grâce à l'huile, il se développera mieux.

A ce stade, placer les légumes sur toute la surface de la pâte, en alternant un peu avec le fromage fumé.

Sel et poivre toute la surface de la pizza.

Cuire les pizzas à 170 ° C, jusqu'à ce que les bords sont imbionditi.

pizzas au four et saupoudrer sur un peu d'huile d'olive extra huile d'olive vierge.

Laisser refroidir légèrement et couper en portions.

Servir immédiatement.

pizzas maison avec crème de pistache et de lard roulé

Pour tout le monde, voici la pizza à la crème de pistache, enrichi avec du bacon que je voulais rouler avec du fromage à la crème. À la fin, la fusée donne la pizza un goût frais et appétissants. Ne pas oublier la mozzarella de buffle qui enrichit votre dîner. Alors que vous devez commencer à partir de la recette de base de pizza, les ingrédients utilisés sont ceux pour la garniture.

Ingrédients pour deux pizzas rondes:

  • 1 bouquet de roquette fraîche
  • 150 gr de lard
  • 2 mozzarella de bufflonne
  • pistache
  • huile d'olive extra vierge
  • 120 g de fromage à tartiner

procédure:

Laver et sécher la roquette.

Couper la mozzarella.

Dans un mélange, mélanger les pistaches qui ajoutent un peu d'huile d'olive extra vierge, deux cuillères à soupe de crème sel de fromage et le poivre.

Juste une cuillerée de pistache laisser de côté pour les opérations finales.

Préchauffer le four à 180 ° C et commencé à préparer la pâte.

Mazouté deux moules ronds.

A partir de la recette de base, après le dernier soulèvement, étaler la pâte sur un plan de travail fariné, formant deux pizzas rondes.

Transférez dans des plateaux et des doigts, ajustés mieux à la forme.

Tournez les bords de la pizza et avec les dents d'une fourchette écrasée autour du bord.

Étaler la pizza à la crème de pistache et ajoutez la mozzarella hachée.

Cuire la pizza et faire cuire jusqu'à ce que les bords vous serez gonflé et prendre une couleur dorée.

Étaler sur tranches de bacon et de fromage à la crème tremper les bords latéraux de la paille dans la pistache émietté que vous mettez de côté.

la pizza au four et compléter le remplissage à la roquette hachée et les rouleaux de bacon.

Distribué sur toute la surface de la pizza un peu d'huile d'olive extra huile d'olive vierge.

Couper la pizza en portions et servir immédiatement.

pizza maison aux cèpes et parmesan

La dernière idée que je voudrais suggérer est cette pizza aux champignons, très riche et savoureux. Mozzarella Fior di latte rend doux et délicats et les champignons et le bacon autour de ce vraiment super pizza. Les tomates donnent une plus fraîche.

ingrédients:

  • 100 gr de tomates Pachino
  • 200 gr de champignons porcini
  • 150 grammes de flocons de fromage parmesan
  • 200 grammes de Fior di latte mozzarella
  • extra vierge q.s. huile d'olive
  • 200 g de lard

procédure:

Nettoyer les champignons et les couper.

Laver les tomates de Pachino, sec et coupé en deux.

Couper la mozzarella.

Préchauffer le four à 180 ° C

Préparer la pizza et à partir de la recette de base, après le dernier soulèvement, rouleau, avec un rouleau à pâtisserie, la pâte sur un plan de travail fariné.

Faire la forme désirée, transférer la pizza dans un plat allant au four huilé et étaler la pâte mieux tourner et d'écraser les bords avec les dents d'une fourchette.

Étaler sur la pizza mozzarella fior di latte et juste après les champignons.

Cuire la pizza et faire cuire jusqu'à ce que les bords vous sera gonflé.

Lorsque la pizza va commencer à prendre couleur, uscitela four et continuer le remplissage.

Alors ajoutez bacon, parmesan et tomates cerises.

Cuire pendant 5 minutes seulement, le four et le mettre sur la pizza un peu d'huile d'olive extra huile d'olive vierge.

Couper en portions et servir immédiatement.