Les aliments anti-stress qui nous rendent heureux

Les meilleurs aliments anti-stress Aujourd'hui, le stress Il semble être toujours présent, ainsi que la cause de tous les maux. Que faire si vous pouvez combattre avec 'alimentation? y at-il pension qui nous font sentir mieux, moins anxieux et plus heureux. Mais il est juste un effet placebo, ou ces aliments contiennent des substances qui sont vraiment en mesure de faire une sorte de "magie" bénéfique pour notre cerveau? Pour résoudre le mystère, nous avons demandé l'avis de la Prof. Lucia Bacciottini, Neurobiologiste, professeur de nutrition intégrée, que nous avons rencontré au cours de la manifestation organisée par Solgar Italie"Le bonheur et le bien-être, des destinations accessibles en éduquant le corps et l'esprit". Chocolat et pain

du pain et du chocolat

la chocolat est la première de ces aliments, mais aussi la pain par exemple, agit comme anti-stress en raison de sa bonté et de palatabilité, à son odeur quand il est acheté frais, et biochimiquement la présence de tryptophane, l'un des acides aminés qui sont présents dans la partie protéique du pain qui a un effet sédatif très apaisant. Beaucoup de gens aiment manger le pain: cela est scientifiquement explique pourquoi tant tryptophane ne pas rivaliser avec d'autres acides aminés.


Vin et fromage

vin et fromage

Ensuite, nous avons un autre aliment important qui est vin, qui a la capacité anxiolytique si elles sont consommées en petites quantités. Et puis je voudrais inclure le chapitre fromage, qui ont une capacité de gratifiant et abaisser le sentiment de stress pour deux raisons: tout d'abord pour la grande quantité de graisse qui contiennent la douceur et, par conséquent, la gustatifs de sapidité. L'impact oral est bon, il est apaisant. Et puis aussi dans l'absorption de la nourriture elle-même, ils existent des molécules psychoactives, comme par exemple la phényléthylamine, qui est une substance qui a un impact direct sur le système dopaminergique et donne un sentiment de satisfaction. Derrière tout cela, il y a toujours la recherche d'une "récompense": quand il y a un état de stress est à la recherche d'un récompense, parce que le stress est l'activation noble de notre cerveau pour trouver une solution aux états pour lesquels nous avons pas encore. Il est donc un système d'élévation de nos compétences pour la recherche de la solution. Bien sûr, cela est aussi fatigante mentalement et peut produire un effet de la douleur psychique, qu'au lieu d'une substance qui produit et récompenses plaisir psychique Vous pouvez moduler en quelque sorte.

fruits secs et les aliments salés

fruits secs et de produits alimentaires savoureux

En plus de bonbons, chocolat, pain, vin et fromage, peut être important aussi fruits secs et repas délicieux, car ils contiennent aussi un peu ' glutamate qui excitateur action de gratification. Quand personne ne le souligne mange la salade parce que, malgré un tel aliment vertueux n'a ni un impact sensoriel et orale de "étonnement" comme étant composé principalement de récepteurs d'eau qui sont situés à l'intérieur de la bouche ne sont pas très stimulé et ils ne sont pas présentes molécules psychoactives. Certes, il est magnésium dans les plantes, qui sont alors des contraintes qui peuvent être prises de façon chronique et suggère la nutritionniste, mais pas dans le temps".